Experiências deixaram de ser apenas um atrativo para visitantes. Hoje ajudam vinícolas a diversificar receitas, fortalecer marcas e conquistar consumidores. No Vale dos Vinhedos, a Larentis transformou essa tendência em estratégia de negócios.
Existe uma premiação de certa forma enganosa, mas muito representativa de um segmento do mundo do vinho. Trata-se do ranking “The World’s 50 Best Vineyards”. Todos os anos, a vinícola vencedora é apresentada como “a melhor do mundo”. Embora certamente a primeira colocada produza vinhos fenomenais (em 2025 foi a VIK), o prêmio considera não só os rótulos produzidos ali, mas a experiência proporcionada pelo local. Ou seja, a beleza natural, a qualidade dos serviços de degustação, restaurante e, eventualmente, hotel e até o arrojo arquitetônico. Estamos falando de enoturismo, setor com projeção de movimentar US$ 100 bilhões até 2030.
A mudança acompanha um novo comportamento do consumidor. Além da compra do vinho, muita gente deseja conhecer sua origem, caminhar entre os vinhedos, conversar com produtores, participar de degustações orientadas e vivenciar momentos capazes de criar lembranças. Para as vinícolas, esse movimento representa uma oportunidade de ampliar receitas e reduzir a dependência da venda tradicional de garrafas.
Uma tendência mundial
Na Europa, onde o consumo de vinho enfrenta um período de retração, o enoturismo passou a ocupar posição estratégica. Restaurantes, hospedagem, eventos culturais e experiências gastronômicas ajudam produtores a manter visitantes durante mais tempo nas propriedades e a fortalecer a identidade das marcas.
O fenômeno também ganha força no Brasil. No Vale dos Vinhedos, principal destino brasileiro ligado ao vinho, diversas empresas ampliam investimentos em infraestrutura e novas experiências para atender um público cada vez mais interessado em turismo de experiência.
O exemplo da Larentis
Entre essas vinícolas está a Larentis, em Bento Gonçalves. A empresa reúne atualmente 13 experiências, voltadas a diferentes perfis de visitantes.
Além das degustações tradicionais, o portfólio inclui piqueniques entre as videiras, jantares harmonizados, degustações verticais, colheita noturna durante a vindima, happy hours para grupos e até pedidos de casamento organizados em meio aos vinhedos.
Segundo a supervisora de Enoturismo da Larentis, a enóloga Suelen Peruzzo, o visitante mudou nos últimos anos.
“Nem todos chegam à vinícola pelo mesmo motivo. Alguns buscam conhecimento, outros procuram contemplação, gastronomia, celebração ou simplesmente um momento para desacelerar.”
A diversidade de interesses levou a empresa a renovar continuamente sua oferta de experiências, mantendo o vinho como protagonista.
Muito além da venda de garrafas
O crescimento do enoturismo revela uma transformação importante na forma de fazer negócios.
Ao abrir as portas ao público, as vinícolas deixam de vender apenas vinhos. O contato com produtores, enólogos cria vínculos emocionais, aumenta a fidelização e transforma visitantes em divulgadores espontâneos das marcas. Quem não conhece alguém capaz de dominar uma mesa de degustação relatando uma história curiosa numa determinada vinícola. Começa com um brilho nos olhos ao pronunciar a frase: “Eu estive lá”. E segue falando dos rótulos, dos pratos, do lugar etc.
Para o enólogo André Larentis, esse contato direto ajuda a transmitir a história construída pela família ao longo de cinco gerações.
“O vinho é o ponto de partida. Nosso objetivo é proporcionar momentos de conexão, aprendizado, convivência e encantamento.”
Um mercado em expansão
O avanço do enoturismo mostra como o setor vitivinícola procura novas formas de crescer em um cenário marcado pela mudança dos hábitos de consumo. E também pela redução nas vendas registrada em grande parte do planeta. E também demonstra como “a melhor vinícola do mundo”, atualmente, não é apenas aquela capaz de produzir vinhos fenomenais, mas aquela capaz de proporcionar outros sentimentos, provocados pelo contato com a natureza e pelas relações humanas, algo tão esquecido nos nossos dias.
Para visitar
📍 Vinhos Larentis
Linha Leopoldina, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (RS)
🍷 Principais experiências
* Degustação Premium
* Piquenique nos Vinhedos
* Tour Parcelas
* Degustação Gran Reserva
* Jantar Harmonizado
* Colheita Noturna *(durante a vindima)*
* Degustações Verticais
* Happy Hour para Grupos
* Pedidos de Casamento
* Comemoração de Aniversários
📅 Agendamento
As experiências devem ser reservadas antecipadamente.
🌐 Mais informações
Escrevo há mais de 20 anos sobre o mundo do vinho, principalmente a respeito dos eventos ocorridos no Espírito Santo, mas também sobre fatos e novidades do Brasil e do mundo. Aqui misturam-se dois prazeres, porque amo tanto os tintos e brancos quanto as palavras e frases. Meu maior objetivo é compartilhar com você parte dos prazeres da vida.
